El error es por instalar una version de Prestashop 1.6 sobre un servidor con PHP 7.2, debemos hacer una adaptación en la clase dbquery
Cambiando en la liena 37 la definición de query
protected $query = array( ‘select’ => array(), ‘from’ => », ‘join’ => array(), ‘where’ => array(), ‘group’ => array(), ‘having’ => array(), ‘order’ => array(), ‘limit’ => array(‘offset’ => 0, ‘limit’ => 0), );
por
protected $query = array( ‘select’ => array(), ‘from’ => », ‘join’ => array(), ‘where’ => array(), ‘group’ => array(), ‘having’ => array(), ‘order’ => array(), ‘limit’ => array(‘offset’ => 0, ‘limit’ => 0), );